Descrizione
manduvirà è la prima cooperativa ad aver prodotto in Paraguay lo zucchero di canna biologico. con i suoi 1800 soci coltivano un’ utopia: l’indipendenza dai grandi latifondisti.
grazie ad altromercato sono riusciti ad creare il proprio zuccherificio ed realizare il proprio sogno dolcissimo e quello di oltre 25,000 famiglie.
Lo zucchero Manduvirà è prodotto a bassissimo impatto ambientale, è non raffinato, i cristalli vengono più volte lavati con acqua per eliminare la melassa e farli diventare bianchi. è una ottima alternativa allo zucchero bianco raffinato, non sovrasta gli aromi a cui si abbina. inoltre utilizzando il residuo della lavorazione vengono riutilizzati come combustibile permettendo un basso impatto ambientale e una ridotta emissione di CO2.
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